Brobyvaerk Kro, BW Signature Collection

Il Brobyvaerk Kro, BW Signature Collection è modellato da diverse centinaia di anni di tradizione, ospitalità e soggiorni piacevoli e risale al XVII secolo. Qui potrai scoprire il vero idillio della locanda.L'hotel dispone di 17 camere, tutte dotate di bagno privato e WC, TV, Internet, scrivania, frigorifero, bollitore per tè e caffè e guardaroba. È disponibile anche il parcheggio gratuito e tutti i soggiorni includono la colazione. Otto camere offrono un'incantevole vista sul fiume Odense dal letto. L'hotel dispone inoltre di tre splendide sale per eventi e meeting, un bar, una sala TV e un ristorante à la carte.Il ristorante dà vita alla sua passione per la cucina danese. Nel rispetto della cucina tradizionale delle locande, i piatti hanno un tocco moderno, mentre i pasti ispirati alla cucina della brasserie francese sono serviti in uno stile rustico che appartiene a una locanda danese. Gli ingredienti sono freschi e stagionali, con particolare attenzione ai prodotti locali e a breve percorrenza. La carta dei vini ha un carattere più internazionale.Il villaggio prende il nome da un'opera, perché fu qui a Broby, vicino alla residenza di Brobygaard, che la prima fabbrica di armi danese fu fondata nel 1648. La potenza idrica del fiume è stata utilizzata per azionare un mulino a martello. Ciò ha creato molto traffico e ha segnato l'inizio di una storia che si è sviluppata da un letto e un pasto per i passanti in un'esperienza alberghiera che vale la pena viaggiare per oggi.