Brobyvaerk Kro, BW Signature Collection

Brobyvaerk Kro, BW Signature Collection ist geprägt von mehreren hundert Jahren Tradition, Gastlichkeit und angenehmen Aufenthalten und reicht zurück ins 17. Jahrhundert. Hier können Sie echte inn-Idylle erleben.Das hotel verfügt über 17 Zimmer, alle mit eigenem Bad und Toilette, Fernseher, Internet, Schreibtisch, Kühlschrank Kaffeemaschine/Wasserkocher und Garderobe. Kostenlose Parkplätze stehen ebenfalls zur Verfügung, und alle Aufenthalte umfassen Frühstück. Acht Zimmer bieten vom Bett aus einen bezaubernden Blick auf den Fluss Odense. Das hotel verfügt außerdem über drei schöne Veranstaltungs- und Tagungsräume, eine Bar, einen Fernsehraum und ein A-la-Carte-Restaurant.Das Restaurant erweckt seine Leidenschaft für dänische Küche zum Leben. Mit Respekt für die traditionelle gastküche erhalten die Gerichte eine moderne Note, während die Gerichte, die von der französischen Brasserie-Küche inspiriert sind, im rustikalen Stil serviert werden, der zu einem dänischen gasthaus gehört. Die Zutaten sind frisch und saisonabhängig, mit Schwerpunkt auf lokalen und kurzlebigen Produkten. Die Weinkarte hat mehr internationalen Charakter.Das Dorf wurde nach einer Baumaßnahme benannt, da hier in Broby, neben Brobygaard Manor, die erste Waffenfabrik Dänemarks, 1648 gegründet wurde. Die Wasserkraft des Baches wurde für den Betrieb einer Hammermühle genutzt. Dies sorgte für viel Verkehr und markierte den Beginn einer Geschichte des gasthauses, die sich von einem Bett und einer Mahlzeit für Passanten zu einem Erlebnis entwickelte, das sich für heute lohnt.